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Pollo
Patas.
Grado A, B, AB.
Peso: 35 – 45 g
Largo:13 – 17 cm
País de Origen: Suramérica, Centroamérica, Europa, Asia.
Cantidad: Mínimo 50 contenedores máximo 450 al mes.
Descripción: Las patas de pollo son ricas en colágeno y proteínas, con una textura gelatinosa. Se pueden cocinar de diversas maneras, como hervidas o fritas, y son ideales para caldos y guisos.
Cuarto de Pierna
Grado A, B, AB.
Peso: 400 – 600 g
Largo: ~
País de Origen: Suramérica, Centroamérica, Europa, Asia.
Cantidad: Mínimo 50 contenedores máximo 450 al mes.
Descripción: Incluye el muslo y la parte superior de la pierna, es jugosa y tierna. Es ideal para asar, guisar o freír, y se destaca por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina.
Muslo.
Grado A, B, AB.
Peso:150 -160g
Largo:~
Pais de Origen: Suramerica, Centroamerica, Europa, Asia.
Cantidad: Mínimo 50 contenedores máximo 450 al mes.
Descripción: es una pieza jugosa y sabrosa, ideal para asar, freír o guisar. Su carne es tierna y llena de sabor, lo que lo convierte en una opción popular en diversas recetas.
Alas.
Grado A, B, AB.
Peso: 105 /130 – 85 g
Largo:~
País de Origen: Suramérica, Centroamérica, Europa, Asia.
Cantidad: Mínimo 50 contenedores máximo 450 al mes.
Descripción: son tiernas y sabrosas, perfectas para asar, freír o cocinar a la parrilla. Suelen servirse con salsas y son muy populares como aperitivo o en fiestas.
Ala Media.
Grado A, B, AB.
Peso: 30 – 40 g
Largo: ~
País de Origen: Suramérica, Centroamérica, Europa, Asia.
Cantidad: Mínimo 50 contenedores máximo 450 al mes.
Descripción: Que conecta la parte superior y la inferior del ala, es jugosa y carnosa. Se puede preparar de diversas maneras, como asada, frita o glaseada, y es ideal para disfrutar en aperitivos o platos informales.
Punta Ala.
Grado A, B, AB.
Peso:25 – 30g
Largo:~
Pais de Origen: Suramerica, Centroamerica, Europa, Asia.
Cantidad: Mínimo 50 contenedores máximo 450 al mes.
Descripción: es una pieza pequeña y delgada. A menudo se utiliza en caldos o como ingrediente en recetas que requieren un sabor adicional. Su textura es tierna y se puede asar o freír, aunque es menos carnosa que otras partes del ala.
Muslo de Ala.
Grado A, B, AB.
Peso: 35 – 45 g
Largo:13 – 17 cm
País de Origen: Suramérica, Centroamérica, Europa, Asia.
Cantidad: Mínimo 50 contenedores máximo 450 al mes.
Descripción: Las patas de pollo son ricas en colágeno y proteínas, con una textura gelatinosa. Se pueden cocinar de diversas maneras, como hervidas o fritas, y son ideales para caldos y guisos.
Cuarto pierna de pollo.
Grado A, B, AB.
Peso: 400 – 600 g
Largo: ~
País de Origen: Suramérica, Centroamérica, Europa, Asia.
Cantidad: Mínimo 50 contenedores máximo 450 al mes.
Descripción: Incluye el muslo y la parte superior de la pierna, es jugosa y tierna. Es ideal para asar, guisar o freír, y se destaca por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina.
Muslo de pollo.
Grado A, B, AB.
Peso:150 -160g
Largo:~
Pais de Origen: Suramerica, Centroamerica, Europa, Asia.
Cantidad: Mínimo 50 contenedores máximo 450 al mes.
Descripción: es una pieza jugosa y sabrosa, ideal para asar, freír o guisar. Su carne es tierna y llena de sabor, lo que lo convierte en una opción popular en diversas recetas.